玉米馒头
本来想叫个窝窝头,可是,我怎么看,我做的都不像窝头,所以我还是用的简单思维,来个原料和成品的结合。没办法,我这智商,只能这样了。嫩要是智商高的话,替我起个名字哈。
原料:玉米面:面粉(1:2),安琪酵母,水(用牛奶更好,那天家里没了,我懒得出去买)
做法:
1、用温水将酵母化开,搁置5分钟,然后慢慢加入玉米面和面粉的混合粉里,和面团,揉光滑后,放置到温暖处发酵至两倍大。
2、将发好的面团,揉至光滑,分成小剂子,做成窝头的形状。再二次发酵40分钟。开火,大火开锅后,中火二十分钟即可。
3、OK了,看着都爽啊